Soja em baixa na Cbot

O aumento dos estoques finais promovidos pelo USDA no relatório de oferta e demanda da última quinta-feira continuaram pressionando os preços da soja nesta abertura de semana na Bolsa de Chicago. Além dos estoques finais dos EUA, que passam de 11,9MT do último ano para 26,0MT na estação 2018/19, os estoques finais do mundo também foram ajustados positivamente - de 99,7MT para 112,0MT. 

Na esteira deste movimento não está apenas o aumento da produção, mas também a redução do consumo. As importações por parte da China, que já chegaram a ser avaliadas em mais de 100,0MT, estão estimadas, para a próxima temporada, em 90,0MT...

Milho tem ligeiros ganhos

Os contratos futuros negociados com milho na CBOT fecharam com ligeiros ganhos nesta segunda-feira. A colheita norte-americana entra na reta final. As diretrizes do mercado seguem controversas - de um lado com aumento das exportações e com redução dos estoques dos EUA e, de outro, com o expressivo ajuste da produção e dos estoques finais da China que abrange os últimos três anos, mas só revelada neste início de novembro. 

A SECEX informou que as exportações de milho neste início de novembro somaram 1,37MT, elevando o total desta temporada para 14,3MT - ante 21,5MT do mesmo período do ciclo passado... 

Cotação estável para o suíno vivo

Nesta segunda-feira (12), as cotações do suíno vivo permaneceram estáveis nas principais praças do país, sendo o maior valor de negociação anotado em São Paulo, a R$4,00/kg. O Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq, referente à sexta-feira (09), trouxe alta de 0,26% para Minas Gerais, a R$3,90/kg e de 1,31% para o Rio Grande do Sul, a R$3,10/kg.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP ressalta a recente valorização na maior parte das regiões produtoras do animal. Esta alta esteve relacionada ao período de início do mês e às expectativas de retomada das importações de carne suína para a Rússia.

Poucos negócios com boi gordo

Segunda-feira com poucos negócios concretizados e estabilidade nos preços do boi gordo na maioria das praças pecuárias. A prisão de executivos do JBS, se não afetou negativamente a cotação do boi gordo, pelo menos conteve os preços, cujo comportamento tem sido de estabilidade.

Mesmo com os recebimentos dos salários, a demanda continua modesta. Associado a isso, a oferta de boiadas de cocho permite às indústrias testarem o mercado, pressionando a cotação da arroba em algumas regiões...

Ultrassom pode tornar grãos mais nutritivos

Um estudo desenvolvido por pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram uma técnica que utiliza a tecnologia de ultrassom de alta potência para hidratação de feijão e milho. De acordo com os idealizadores, o método é capaz de reduzir o tempo no processo industrial e adicionar mais nutrientes aos grãos. 

Segundo Alberto Claudio Miano Pastor, autor da pesquisa, que teve orientação do professor Pedro Esteves Duarte Augusto, do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Esalq, a hidratação dos grãos atualmente dura, em média, de 8 a 14 horas. Com o ultrassom, esse período de tempo foi reduzido para 5 a 6 horas...