O trabalho conjunto da Faep e diversas instituições da cadeia leiteira teve resultado prático para os produtores da região Sul do Brasil. Das 36 propostas elencadas em discussões da Aliança Láctea Sul Brasileira como contribuição à consulta pública das portarias nº 38 e 39, 17 foram acatadas total ou parcialmente pelo do Ministério da Agricultura. Elas tratam sobre parâmetros e procedimentos a serem seguidos nas diversas fases da produção, transporte e processamento de lácteos, em substituição à Instrução Normativa (IN) nº 62. O grupo segue no esforço para que as outras contribuições também entrem na pauta, via Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados.

Essa corrente de mobilização começou em abril, quando o Mapa colocou em consulta pública as portarias mencionadas, que, além dos aspectos envolvendo as fases da produção, transporte e processamento de lácteos, definem ferramentas e espaços usados dentro da cadeia (o que é granja leiteira, contagem padrão em placas, boas práticas agropecuárias), entre outros aspectos.

O Departamento Técnico Econômico do Sistema Faep/Senar-PR acompanhou a consulta pública e participou das discussões, com o objetivo de propor adequações à nova normativa. "Inicialmente, da maneira como foi formatada, encontramos diversos aspectos conflitantes com a realidade do setor", aponta o zootecnista Guilherme Souza Dias.

Ao longo dos 60 dias em que a consulta ficou aberta, 36 sugestões elencadas pelo setor foram enviadas ao Mapa pela Faep e instituições parceiras. As propostas surgiram a partir dos debates promovidos para que cada segmento envolvido tivesse a possibilidade de expor sua realidade e a melhor forma de se chegar a melhorias na qualidade do leite. Assim, um documento final seguiu para o Ministério via consulta pública e Câmara Setorial, com propostas para a melhoria dos lácteos dentro de um plano escalonado e exequível.

"É importante frisar que o debate foi levado a todos os fóruns, conselhos, entidades de classe, literalmente uma enxurrada de discussões para que todos os pontos de vista fossem expostos. O resultado gerou uma série de propostas que interferem diretamente na melhor eficácia da implantação de mudanças. É preciso observar a capacidade de investimento de cada envolvido para que as novas diretrizes possam elevar a qualidade do leite nacional, principal objetivo da normativa", explica Dias.