Clicando AQUI você pode acessar, na íntegra, um e-book (livro digital) lançado nesta sexta-feira (7), pela Secretaria de Estado da Saúde do Paraná, para marcar a passagem do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.

Nele é possível encontrar uma vasta gama de informações sobre quais são as doenças transmitidas pelos alimentos e como se prevenir contra elas.

Na publicação estão descritas as principais doenças, o diagnóstico, tratamento, medidas de prevenção, além de mitos e verdades sobre essas doenças. A contaminação dos alimentos está frequentemente associada à manipulação e à conservação inadequadas. (Foto: Roberto Dziura Jr/AENPR)